コロナの影響でテイクアウト需要が増え、イベントも自宅で楽しむ方が多いということで、「今年の恵方巻には商機あり！」と、各社からユニークな恵方巻発売のニュースが届いています。

 

まずは王道から……

 

京樽の「恵方巻」は京都二つ星「美山荘」監修

『美山荘』四代目主人　中東久人氏に監修いただいた恵方巻は、鰻長焼に厚焼玉子、椎茸煮、かんぴょう煮、高野豆腐、筍煮、山クラゲ地漬けなどの各種ネタを使用。高野豆腐からあふれる出汁の旨み、シンプルな厚焼玉子、筍や山クラゲの食感など、各具材の旨みを感じることができます。大切な願いを込める縁起物だからこそ、京料理の神髄をこの一本に注ぎ込んだ中東氏のこだわりの恵方巻が今回初登場いたします。

「恵方巻 美山荘 中東久人氏 監修」

税込1,600円

お鮨のお持ち帰り専門店「京樽」では、こちらの商品や、本まぐろ赤身や海老、味付いくらなどを使用した「特上海鮮幸運巻」、ハーフサイズの恵方巻各種を贅沢に詰め合わせた「京樽3本セット（小）」など、　各種恵方巻を展開するそう。

販売日：2月3日（木）
予約方法：店頭、電話
ホームページ：https://www.kyotaru.co.jp/kyotaru_brand/
販売店鋪：京樽全店

 

海苔の「山本山」は、銀座「鮨 きよ本」とコラボ

2022年の節分に向けて山本山が提案する『恵方巻』は、東京・銀座にある名店「鮨 きよ本」の職人が厳選した７種類のネタに、山本山の焼海苔『あさくさ』を巻いて作ります。国産車海老や国産煮穴子などの新鮮なネタの豊かな味わいが口の中でじわっと広がり、さまざまに感じる食感とともにお愉しみいただけます。

彩り豊かな具材と酢飯を包む焼海苔は、山本山の高級海苔『あさくさ』を使用しています。『あさくさ』は、九州・有明海で育った上質な海苔を焼き上げた、山本山の海苔商品の中でも特に風味が豊かな商品です。さらにこの『恵方巻』では、2021年の冬に摘み取ったばかりの新海苔を使っており、口の中に入れた瞬間に溶けるような食感と柔らかく広がる海苔の香りが他の具材と折り重なり、贅沢な気分を感じていただくことができます。

恵方巻

5,400円（税込）

予約は、東京・日本橋にある山本山の基幹店「山本山 ふじヱ茶房」の店頭と電話で。

予約と受け渡し方法
予約受付期間：2022年1月12日(水）〜 2月2日(水)
予約方法：「ふじヱ茶房」の店頭、もしくは、お電話で。
住所：東京都中央区日本橋2丁目5番1号　日本橋髙島屋三井ビルディング 1階
電話：03‐3271‐3273
営業時間：10:30〜20:00
お渡し方法：2月3日(木) ふじヱ茶房 店頭
受取時間は、同日「11:00〜11:30」、「15:00〜16:00」、「17:00〜」のいずれか。

 

次は、百貨店の恵方巻……

 

「銀座三越」は、人気寿司店の豪華海鮮恵方巻など

銀座三越「ギンザフードガーデン」では、銀座界隈の人気寿司店の豪華海鮮恵方巻から各店自慢の定番恵方巻、個性豊かな変わり巻まで、さまざまな「恵方巻」をご用意しました。

そんな「銀座三越」の各種恵方巻の中から、厳選して3点をご紹介。

〈銀座 鮨青木〉特上恵方巻 ハーフ

1,782円（直径約5㎝/長さ約9㎝、ハーフ)

具材は、海老、穴子、干瓢、椎茸、玉子焼、おぼろ、三つ葉。こちらは三越伊勢丹オンラインストアでの事前ご予約限定販売のみ。

https://www.mistore.jp/shopping/product/900000000000000001561611.html

〈匠 古市庵〉節分　うず潮巻　

1,394円（直径約7㎝/長さ約18㎝、1本）※100点限り

具材は、玉子焼、明太くらげ、干瓢、椎茸、焼穴子、海老、カニ風味蒲鉾、厚焼き玉子、桜漬け、きゅうり、おぼろ、大葉。新館地下2階、弁当売場でお買い求めできます。

〈ガリバルディ〉モッツァレラ・アスパラ・ドライトマト入り恵方巻アランチーニ　

735円　（直径約3.5㎝/長さ約13㎝、1本）※30点限り

具材は、チーズリゾット、豚肉、モッツァレラチーズ、アスパラガス、ドライトマト。本館地下2階、洋総菜売場でお買い求めできます。

店頭販売：2月3日(木) 本館・新館地下2階／本館地下3階
三越伊勢丹オンラインストア　1月31日(月)午前10時まで
https://www.mistore.jp/store/ginza/event_calendar/ginmitsuehomaki.html

 

「大丸梅田店」の恵方巻は、節分鬼いさんがご紹介

寅年にちなんでとらふぐ巻や豪華なセレブ系や、神様頼みのパワスポ系、健康意識したヘルシー系、Wの味が楽しめるハイブリット系、キッズ系も充実させ、欲張りなセレクションで、個性豊かな節分恵方巻きを“鬼（おに）いさん”たちがご紹介します！

＜一口いなり　むろや＞開運！特上恵方巻

2,022円（税込）　＊予約販売のみ

具材は、とびこ、あわび、松葉タコ、うに、しいたけ、大葉。周りにはいくらがこぼれんばかりにのってます！

＜勝福惣店＞純但馬牛の高級恵方巻

3,000円（税込）＊限定数30。予約販売のみ

日本国内で月間80キロ程しか出回らないという希少モモ肉を使用。神戸を代表する畜産農家うすなが氏による全面協力の元に商品化した「勝福惣店」の一品。

詳細は、大丸梅田店HPをご覧ください。

https://www.daimaru.co.jp/umedamise/

 

「松坂屋上野店」では双子パンダが恵方巻に！

〈北辰鮨〉パンダの双子巻

1,080円（１セット・ハーフ２本入、税込）　※販売期間：２／２（水）・３（木）　各日２０セット限り

上野動物園の双子のパンダ「シャオシャオ」「レイレイ」が誕生してから、上野の街は大盛り上がり！今年の節分は双子パンダの恵方巻が初登場！ネギトロ巻を海苔の裏巻きで仕上げた、かわいいパンダのお顔がついた双子巻き。

他にも……

〈崎陽軒〉シウマイ恵方まん

350円（１個、税込）　※販売期間：2/3（木）、50個限り

店頭販売　2月2日（水）・3日（木）　
予約期間：1月12日（水）～31日（月）　
松坂屋上野店　本館地下1階　ほっぺタウン
https://www.matsuzakaya.co.jp/ueno/

 

ホテルの恵方巻は見た目もステキ♡……

 

「東京マリオットホテル」はエディブルフラワーで

「恵方巻」

3,800円（税込）直径約6cm、長さ約18cm

東京マリオットホテル和食料理長・仲川 武行による、モダンなエッセンスを散りばめた恵方巻。裏巻きのスタイルで包まれたロール寿司は、鮮やかな本マグロの赤色と色とりどりのエディブルフラワーで春を思わせる装いに仕立て上げました。ネタには本マグロ、うなぎ、蟹・海老などの魚介類、キュウリ・玉子などを使用。シャリは上品で優しい味わいの宮城県産「ササニシキ」に、多くの江戸前寿司店で用いられている横井醸造のまろやかな旨味が特長の「江戸前熟赤酢」と米酢をブレンドしたすし酢で仕上げました。

予約期間：2022年1月15日(土)～2月2日(水)
お渡し期間：2022年2月1日(火)～3日(木)
お渡し時間：10:00～20:00
場所：レストラン「G～和 Selection～」（ホテル1階）
問い合わせ：G～和 Selection～
URL：https://www.tokyo-marriott.com/restaurants/g/waselection.html

 

「ホテル日航プリンセス京都」は、和・洋・中！

和・洋・中の三方向から攻めるのは「ホテル日航プリンセス京都」。西洋料理は、「海老フライの恵方巻」と、「牛肉赤ワイン煮込みのサラダ恵方巻」のセット。日本料理は、「嵯峨野の恵方巻」。中国料理では、「甘味噌牛肉とサラダの玉子巻き」と「ずわい蟹入り春巻」のセットを販売。

西洋料理 恵方巻

2種類1セット　1,800円（税込）　サイズ：直径約6cm 長さ約8cm　（1本あたり）※各種割引対象外

日本料理 恵方巻

1本　2,000円（税込）　サイズ】：直径約6cm 長さ約18cm　※各種割引対象外、各日限定30本

中華料理 恵方巻

2種類1セット　1,500円（税込）　サイズ：直径約4cm 長さ約15cm（1本あたり）※各種割引対象外、各日限定30本

詳細は、公式サイトで！

https://www.princess-kyoto.co.jp/event/42284

 

お手軽なコンビニ、回転寿司の恵方巻をご紹介！

 

「かっぱ寿司」は３種の恵方巻を用意

2021年5月28日（金）より全店で米を山形県産ブランド米「はえぬき」へと変更した「かっぱ寿司」。さまざまなネタと相性のいいお酢を新たに開発し、かっぱ寿司史上最高に“うまい！”シャリを使用した３種の恵方巻が登場！

「かっぱ寿司の特選恵方巻」

一本421円（税込）※約18cm

7種類の食材を巻き込み、えびおぼろの甘さととびこのプチプチ食感が美味しい一品。アクセントにはかっぱ寿司オリジナルのサラダ軍艦のネタを！かっぱ寿司でしか食べられないオリジナルの恵方巻はうまさも価格もイチオシです！

「豪華11種の海鮮恵方巻」

一本1,058円（税込）※約18cm

大えびに中とろやサーモン、うなぎにいくらなど海鮮の旨みをぎゅっと詰め込んだ、ちょっと贅沢な恵方巻です。まるで豪華な海鮮丼を食べているかのような満足感を得られる一本はボリュームも満点！

「天然本鮪の恵方巻」

一本（ハーフ）810円（税込）※約9cm、１店舗につき50本限定

鮪の王様と呼ばれる「本鮪」のなかでも、「天然もの」の本鮪を贅沢に使用した恵方巻。天然本鮪は仕入れが大変困難な為、各店舗50本の限定販売となりますのでぜひお早めにご予約ください！お手軽なハーフサイズでのご用意となります。

販売期間：2022年1月28日（金）～2月3日（木）
販売店舗：かっぱ寿司全店
URL：https://www.kappasushi.jp/cp/2022/ehoumaki

 

ファミマは「ドラゴンボール恵方巻」？？

今年は、素材にこだわった定番の恵方巻、人気の海鮮恵方巻、お子様でも食べやすいミニサイズの恵方巻、デザートなど、様々な好みに合わせた商品を展開いたします。さらに、4月22日公開の映画『ドラゴンボール超　スーパーヒーロー』とコラボレーションした「ドラゴンボール恵方巻」を新たにご用意し、ご家族やご友人など、みんなで節分を楽しめる商品ラインナップとなっております。

ドラゴンボール恵方巻

917円（税込990円）※長さ約13.0cm×直径約4.7cm

「ドラゴンボール」の世界観をイメージした、7種の食材がワクワクするスーパーな恵方巻。仙豆袋と節分豆付き。

ⓒバード・スタジオ／集英社
ⓒ「２０２２ ドラゴンボール超」製作委員会

 

そして最後に、衝撃のリアルあなご恵方巻をご紹介！

 

 

「アナゴの恵方巻水槽」を展示！！

仙台うみの杜水族館（昨年度の展示写真）

節分にその年の恵方を向いて無言で食べると縁起が良いとされる恵方巻。アナゴは恵方巻の代表的な具のひとつとして知られています。
アナゴは狭い場所を好み穴などに潜り込む習性があるため、恵方巻を模した筒を水槽内に設置し、アナゴが筒に入ることにより、アナゴの顔や尾びれが穴から出て、まるで本物の具に見える仕組みです。
『仙台うみの杜水族館』と『横浜・八景島シーパラダイス』、それぞれが工夫を施した「アナゴの恵方巻水槽」をご覧ください。

期間:１月１１日（火）～２月６日（日）
場所:◆仙台うみの杜水族館　１階　日本のうみ　「内湾　恵みのうみ」マアナゴ展示水槽、◆横浜・八景島シーパラダイス　アクアミュージアム３階　ＬＡＢＯ６

 

以上、恵方巻まとめでした。2月3日の節分はお好みの恵方巻で福を呼びましょう！