すし「佐たけ」

花街に佇む隠れ家のような外観。

樹齢250年といわれる吉野桧から切り出し、奈良の宮大工が手鉋で仕上げた6メートルを超える「白木」の一枚板カウンター。

最大5名で利用できるカウンター付きの個室を備え、接待等のさまざまなシチュエーションで利用可。

百年後もスタンダードで在り続ける！

店主からこんなメッセージが届いています。

無駄を削ぎ落として辿り着く、「百年後もスタンダードで在り続ける」極上の鮨。洗練された所作から紡ぎ出される「心」のこもった最上のおもてなし。新橋色の暖簾をくぐると広がる、細部までこだわり尽くした居心地の良い空間。「味」、「おもてなし」、「空間」が三位一体となる究極の体験を提供いたします。

さて、新しい御品書がどうなるかと言いますと・・

［昼］おまかせ　15,000円（税込16,500円）〜
［夜］おまかせ　25,000円（税込27,500円）～

とのことです。

その、おまかせのイメージはこちら！

うーん、美味しそう！

[cft format=0]